Popularne jedzenie w Anglii – co warto tam zjeść?

Znajdując się w sercu Anglii, nie sposób przeoczyć bogatej wielośći lokalnego jedzenia. Wyróżniające się smakiem i wyrafinowanym stylem, angielskie dania stanowią nieodłączny element kultury tego kraju. Niezależnie od tego, czy jesteś turystą pragnącym zasmakować lokalnej kuchni, czy też jesteś gotowym na ekscytujące doświadczenia kulinariów, wybór jest naprawdę duży i różnorodny.

Popularne jedzenie w Anglii

Angielska kuchnia jest roznorodna i fascynująca. Znajdziemy tu zarówno wiele wiekowych tradycji, jak i nowe trendy, które wpływają na to, jak Anglosasi podchodzą do podawania i spożywania jedzenia. Choć wiele osób na myśl o angielskiej kuchni ma przed oczami tylko popularne śniadanie czy klasyczne fish and chips, to jest o wiele więcej, co warto podkreślić.

Tradycyjne angielskie potrawy

Anglia słynie z wielu tradycyjnych potraw, które podbijają podniebienia mieszkańców i turystów już od wieków. Niektóre z nich stały się tak popularne, że są uznawane na całym świecie. Poznajmy najbardziej ikoniczne z nich.

English Breakfast

Angielskie śniadanie, czyli tak zwane „Full English Breakfast”, to fundament kuchni brytyjskiej. Jest to solidny posiłek, który ma zapewnić energię na cały dzień. Składa się z wędzonego boczku, jajecznicy lub jaj sadzonych, pieczonych fasolek w sosie pomidorowym, grillowanych pomidorów i pieczarek, kiełbasek oraz czarnego pudding – swoistego brytyjskiego kaszanki. Do tego zazwyczaj serwowane są tosty z masłem i dżemem, a całość popijana jest kawą lub herbatą. I choć może wydawać się to zbyt obfite na pierwszy posiłek dnia, dla wielu Anglików „Full English” to najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia.

Afternoon Tea

Afternoon Tea to wręcz ucieleśnienie angielskiego stylu życia. Ritual ten narodził się w epoce wiktoriańskiej, kiedy to ówczesna arystokracja zaczęła podawać niewielki posiłek między lunchem a kolacją. Dzisiaj Afternoon Tea to przede wszystkim spotkanie towarzyskie przy filiżance herbaty, które zwykle składa się ze słodkich i słonych przekąsek. Do tych pierwszych zalicza się scones (kruche bułeczki) z kremem i dżemem z truskawek, różnego rodzaju ciasteczka i mini-deserki. Słone przekąski to zwykle kanapki z różnymi farszami. Afternoon Tea to nie tylko smaczny posiłek, ale przede wszystkim elegantne wydarzenie, które ma swój własny klimat.

Sunday Roast

Sunday Roast to tradition brytyjska tak głęboko zakorzeniona w kulturze, że aż trudno wyobrazić sobie niedzielę bez tego dania. Jest to obfity obiad składający się z pieczonego mięsa (najczęściej wołowego, jednak może to być również kura, jagnięcina czy wieprzowina), pieczonych ziemniaków, warzyw w sezamie, domowego puddingu Yorkshire oraz sosu. Potrawa ta spożywana jest tradycyjnie w niedzielne popołudnie, stanowiąc jednocześnie okazję do spotkań z rodziną i przyjaciółmi.

Ulubione angielskie przekąski

British cuisine is well known for its comfort food and popular snacks. Let’s take a closer look at some of them.

Fish and Chips

When it comes to quintessentially British food, Fish and Chips holds a special place. It traditionally includes battered and deep-fried fish served alongside chunky chips. The dish is often accompanied by mushy peas and a slice of bread and butter. A staple of British seaside culture, Fish and Chips is also a popular takeaway option in the country.

Pie and Mash

Pie and Mash is a traditional London working-class food. It’s a simple yet hearty meal with a rich history dating back to the 19th century. The dish includes a minced beef and onion pie served with mashed potato and green parsley liquor. Often, jellied eels are added as a side dish, which might be an unusual choice for many, but it is deeply rooted in the traditional culinary culture of East London.

Scotch Egg

Scotch Egg is a hard-boiled egg wrapped in sausage meat, coated in bread crumbs and deep-fried. It’s hugely popular across the UK and is often enjoyed during picnics, as a pub snack or an appetizer. Despite its name, Scotch Egg did not originate in Scotland. It was actually invented by the London department store, Fortnum & Mason, in the 18th century.

English cuisine may not be as flashy or exotic as some other international cuisines. However, it’s undoubtedly comforting, indulgent and capable of providing you with a real taste of British culture. From classic dishes that have stood the test of time, to popular snacks enjoyed by generations, there’s an array of traditional British foods to explore and enjoy.